Pour l'Épiphanie, variez les plaisirs avec nos recettes de brioches des rois

Dans la brioche des rois il y a parfois deux fèves. Une en porcelaine représente traditionnellement un personnage de la crèche. L'autre la fève proprement dite. Photo par moussechan

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Dernières recettes de brioche des rois et de sucre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brioche des rois et de sucre qui changent !

Brioche des rois à la pâte à tartiner

AdelePomme

La brioche des rois qui plaira à toute la famille ! Ou comment changer de la traditionnelle galette de l’Epiphanie. Elle est parfaite pour ceux qui n’aiment pas la frangipane et comblera votre gourmandise au petit déjeuner comme au goûter.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

Voir aussi

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Adoucir

Blanchir

Caraméliser

Chemiser

Isomalt

Nappe (A la)

Serrer

Sucre glace

Le fructose

Le glucose

Le sucre inverti

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Diderot (Denis)

Schwob (Marcel)

Réussir vos conserves

Degrés de cuisson du sucre

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Divers produits alimentaires

Le sirop d'agave

La mélasse

Les sucres

La vergeoise

La cassonade

Le muscovado

Le rapadura

Cidre

Compote de pommes

Gâteau des rois, fruits confits et sucre perlé

Couronne des rois

Crème d'amande

Frangipane

Fruits confits

Galette des rois

Gâteau des rois

Pâte feuilletée

Pithiviers

Royaume

Galette des rois ananas coco

Galette des rois au chocolat

Galette des rois au Thermomix

Galette des rois aux oranges confites

Galette des rois aux pommes

Galette des rois de chef

Galette des rois de Cyril Lignac

Galette des rois facile

Galette des rois franc-comtoise

Galette des rois originale

Galette des rois pistache

Galette des rois salée

Galette des rois sans gluten

Galette des rois vegan

Mini galettes des rois

Coquille de noël

Cougnou

Kouglof

Lussekatter

Pandoro

Panettone

Stollen

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de brioche des rois et toutes les recettes de sucre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !